En El Molino Series

Números 11:8

El pueblo se esparcía y lo recogía,(el maná) y lo molía en molinos o lo majaba en morteros, y lo cocía en caldera o hacía de él tortas; su sabor era como sabor de aceite nuevo.

Números 11:8 NVI

8 El pueblo salía a recogerlo, y lo molía entre dos piedras, o bien lo machacaba en morteros, y lo cocía en una olla o hacía pan con él. Sabía a pan amasado con aceite.

El pan es el alimento cotidiano apreciado en toda cultura, en todos los paises que he vivido siempre es parte del alimento diario. Uruguay ha sido el pais en que mas varidad de pan he visto.El hacer pan es un proceso en el que se suman varios factores. El tipo de pan que se obtenga va a depender desde el tipo de cereal que se utilice, el proceso de producción de la harina, la temperatura o el tipo del horno, la calidad del agua, hasta el modo de guardarlo. Para que podamos tener el pan en nuestra mesa todo empieza en un molino (omitiendo la parte de la siembra del trigo etc).

MOLINO: es un artefacto o máquina que utilizan la fuerza naturales para moler.

TIPOS DE MOLINO

• Molino de Viento.

• Molino de agua.

• Molino de Sangre: fuerza animal.

• Molino Manual: fuerza humana. (Ej. molino manual de café)

SEGÚN EL CONTEXTO BÍBLICO: Máquina para moler granos y convertirlos en harina, un utensilio indispensable en todo hogar oriental por su uso en la preparación de los alimentos. Por ello la ley mosaica prohibía recibir las piedras de molino como prenda.

Deuteronomio 24:6

No tomarás en prenda la muela de molino, ni la de abajo ni la de arriba: porque sería prendar la vida.

Su operación era tarea de las mujeres y las esclavas.

Mateo 24:41

Dos mujeres estarán moliendo en un molino; la una será tomada, y la otra será dejada.

Éxodo 11:5

y morirá todo primogénito en tierra de Egipto, desde el primogénito de Faraón que se sienta en su trono, hasta el primogénito de la sierva que está tras el molino, y todo primogénito de las bestias.

MECANISMOS DE MOLINO

El mecanismo básico consta de:

- UNA PIEDRA CIRCULAR FIJA: Solera que varía de tamaño sobre la que se mueve la voladera.

- UNA PIEDRA REDONDA SUPERIOR MÓVIL: Volandera. La cual es movida por alguna de las fuerzas anteriores mencionadas. Si son varias piedras pequeñas en vez de una sola se le llama muela. Puede haber dos y hasta tres muelas sobre la solera y funcionaban mejor que la volandera porque tenía menos rozamiento.

- FUERZA NATURAL: que es trasformada en fuerza mecánica para generar el movimiento de la Voladera.

Los Molinos rotativos Manuales eran los que se utilizan en las aldeas de Palestina. Se necesitan 2 mujeres para usarlo, evidentemente se empleaban en tiempos de Cristo. Consistía en 2 piedras redondas. La de abajo era ligeramente convexa en su parte superior y tenía una clavija de madera que sobresalía de su centro. La de arriba era cóncava en su parte de abajo como para ajustarse a la inferior y tenía un agujero en el centro para que pudiera girar alrededor de la clavija de la de abajo.

PASO 1. MOLER

Cerca del borde de la superior se insertaba otra clavija de madera que servía como manija. El grano se echaba por el agujero central y se molía entre las 2 piedras, mientras las mujeres hacían girar la superior alrededor de su eje. El grano molido salía por el borde de la piedra inferior y caía sobre una tela extendida bajo el molino. Aquí el trigo pierde la paja.

Una vez molido el grano de cualquier cereal (mientras mayor sea la fricción la harina que se obtendrá será más fina) comienza el PROCESO DE LA PRODUCCIÓN DE LA HARINA…

PASO 2. CERNIDO

El Cernedor es un cilindro con varias secciones de malla de cedazo, cada una con un tamaño de paso distinto, que se mueve de un lado a otro mientras la harina pasa por su interior, dejando pasar cada sección harina de peor a mejor calidad (más gruesa a más fina).

PRIMER CEDAZO

Este trigo también tiene centeno. El salvado grueso es recogido. El salvado que se quita se utiliza para alimento de animales.

SEGUNDO CEDAZO

Aquí tenemos una harina ya cernida y con el grado de cascarilla adecuada para un buen pan integral. La harina obtenida no es blanca, ya que tiene salvado. Para quitar más salvado pasa por un tercer cedazo que es más fino.

TERCER CEDAZO

Harina blanca rica en nutrientes, vitaminas y minerales. Llamada Flor de Harina.

SIMBOLISMO ESPIRITUAL

• EL TRIGO: es cada creyente que entra en el proceso de Dios. Cada hombre y mujer que dice… Heme aquí.

• LA FUERZA: es la acción del Espíritu Santo. Es bajo el mover del poder de Espíritu que inician a producirse cambios en cada una de nuestras vidas. Es la fuerza que impulsa todo el proceso.